Italien

ROSA REGALE ASTI D.O.C.G, Italien

Denne vin er produceret af 100% Moscato-druer, der er høstet i slutningen af september måned. Vinen har været lagret på ståltanke.
Det er en lækker mousserende vin med flot lys, gul farve, delikat duft af blomster og fersken samt en frisk og frugtrig, sødlig smag.

Vinen vil egne sig særdeles godt som dessertvin.

Priser
Castello Banfi er udnævnt til ”Best Winery of the Year” ved Vinitaly 2017

Alc. vol. 7 %

ROSA REGALE BRACHETTO D’ACQUI D.O.C.G, Italien

SONETTO ROSSO SPUMANTE, Italien

Denne vin er en såkaldt Spumante Rosso Dolce, hvilket oversat til dansk betyder, at vi har et rødt sødmefyldt, mousserende vin i glasset, og det følger den
italienske tradition om, at boblende vine skal have et lavt alkoholindhold. Her 6,5%. Druesorterne er Freisa, Malvasia og Brachetto, der sammen giver en dejlig
duft af violer og jordbær. Særdeles velegnet alene eller serveres til desserter.

Alc. Vol. 6,5 %

SANT’ORSOLA BRACHETTO D’ACQUI

En skøn Brachetto, der vil behage selv de mest kræsne ganer. Server den som en dejlig forfriskende dessertvin, eksempelvis til kold rabarbersuppe med vaniljeis. Denne druesort dyrkes hovedsageligt i Piemonte regionen i det Nordvestlige Italien. Man stifter oftest bekendtskab med Brachetto via den søde Brachetto D´Acqui. Brachetto D´Acqui fik status af DOCG i 1996. Husets Brachetto er produceret på Charmat metoden, hvor andengæringen foregår på rustfri ståltanke. Farven er rød med lyserøde nuancer. Smagen er frisk med en lækker sødlig eftersmag af modne bær. Denne Brachetto passer godt til alt med rabarber, is, tørret frugt samt søde kager. Bør nydes ved 8-10 grader, og serveres i champagne- eller hvidvinsglas.

Alc. Vol. 6,5 %

HENRIETTE CASANOVA CUVEE, Italien

Henriette Casanova har mousserende lette bobler og en fin farve i glasset. Vinen er til den tørre side, men med dejlig smagsnoter af ferskner, grønne æbler og kvæde. En let-drikkelig vin som gør sig godt både som aperitif og til forretter.

Alc. vol. 11 %

FLORALBA PROSECCO, Italien

Floralba er en klassisk Prosecco med delikate bobler, en aromatisk næse og en let sødme. Vinen er meget blød på ganen og har en forfriskende syre med masser af tropiske frugter og citrusfrugter.
En dejlig Prosecco, der passer helt perfekt som en aperitif – enten alene, eller i en kølig Spritz.
Extra dry men alligevel blød.

Alc. vol. 11%

VAL D´OCA PUNTO ORO MILLESIMATO PROSSECO, GOLD EDITION, Italien

Den smukkeste guldflaske med den lækreste Spumantevin. Denne mousserende vin er produceret af et blend af Blanc de Blancs og Blanc de Noir-druer, der er dyrket i Veneto regionen i Italien. Vinen har været lagret på ståltanke og er produceret på Charmat metoden, hvor anden gæring foregår i lukket tryktank.

Duften er yderst delikat med noter af æbler og pærer samt et elegant strejf af blomster. Smagen er sprød og frisk med noter af citrus efterfulgt af en blid og behagelig eftersmag.

Særdeles velegnet som en aperitif, fisk og skaldyr.

Alc. Vol. 11,5 %

Spanien

CAVA MAS FI, SEMI SECO

Mas Fi har en flot strågul farve med grønne toner. Bløde og let sødmefulde bobler. En Cava, der er velegnet som aperitif eller til friske frugter.

Serverings temperatur: 6-8 grader

Alc. Vol.  11,5 %

MAS FI 0% Non-Alcoholic

DUC DE FOIX CAVA, Spanien

Skøn mousserende vin fra anerkendt vinhus.
Fåes i to forskellige varianter, Cava semi seco og Cava Brut reserva.
Anvendes som aperitif eller til fx skalddyr og fisk.

Alc. vol. 11,5%

Frankrig

Champagne JEAN PERNET TRADITION Demi sec, Frankrig

Denne Jean Pernets Tradition Demi-Sec Champagne, er omkring to år undervejs. Den lysgule farve efterfølges af en elegant duft med noter af gule æbler, pære, nødder og hvide blomster. I smagen er den afrundet med en lækker og elegant mousse, delikat sødme samt en forfriskende middellang eftersmag. Det er en
charmerende, afbalanceret og vanedannende Champagne, der med dens afrundede stil og diskrete sødme er en imponerende mundfuld.

Alc. vol. 12 %

Champagne JEAN PERNET TRADITION Brut, Frankrig

Denne Champagne er en super god Champagne til prisen. Den lysgule farve efterfølges af en elegant duft med noter af gule æbler, pære, nødder og hvide blomster. I smagen er den afrundet med en lækker og elegant mousse samt en forfriskende middellang eftersmag. Det er en charmerende, afbalanceret og vanedannende Champagne, der med dens afrundede stil er en imponerende intro-Champagne til folk, der gerne vil lære mere om Champagne-områdets unikke kvaliteter.

Druer: Pinot Noir (45 %), Chardonnay (40 %) og Pinot Meunier (15 %)

Alc. vol. 12 %

Champagne JEAN PERNET RESERVE Gran Cru, Frankrig

Fra sølle 1 hektar Grand Cru-marker i Epernay laves der årligt blot 6.000 flasker af denne flotte Réserve Brut Grand Cru
Chardonnay Champagne. Den skinnende, strågule farve efterfølges af en fokuseret og elegant duft med noter af citrus, lime, sten og kridt. I smagen
går den fokuserede stil igen, hvor den brillierer med dens koncentrerede, dybe stil kombineret med en rank og kompleks fremtoning med en lang, sprød og tør eftersmag. En meget elegant Champagne med fine, vedvarende bobler.

Denne “Grand Cru” champagne er yderst sofistikeret og med en fremragende buket takket være kvaliteten af druerne samt det store arbejde i kælderen.

Alc. vol. 12 %

DOMAINE ALEXANDRE BONNET CHAMPAGNE 2017 7 CÉPAGES

Fra Domaine Alexandre Bonnet i Champagne-området Les Riceys, får du her en enestående enkeltmarkschampagne fra marken La Géande, lavet på alle syv tilladte druer i Champagne – den første nogensinde!

Champagnen er frisk, frugtig og utrolig sødmefuld på trods af sin ’brut nature’ status. Det er ret unikt at se en champagne, hvori man har brugt alle syv tilladte vindruer, og særligt hvor alle syv vindruer harmonerer. Produktionen af vinen er tro imod druerne og jorden i området, og fra Domaine Alexandre Bonnet kan man altid forvente vin som er ekspressiv, produceret med minimal behandling, og med en intens frugtkarakter med kompleksitet og balance samt mineralsk friskhed. Vindruerne er høstet på marken La Géande som er beplantet med de syv Champagne-druer; Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Meunier, Chardonnay, Arbane og Petit Meslier. Alle druerne repræsenterer lige stor andel af blendet. Vinen er fra 2017-høsten og der er kun lavet 4400 flasker af denne særlige enkeltmarkårgang.

Alc. Vol. 12,5 %

England

CAMEL VALLEY Brut, England

Denne fantastiske champagne har en flot klar farve og fine små bobler, dette giver en elegant mousse, delikat duft, frisk og frugtig smag med noter af citrus og et strejf af honning samt en blid og behagelig eftersmag.

Camel Valley producerer medalje vindende verdensklassevine i det smukke sydvestlige hjørne af England.

Alc. vol. 12,5 %