Dessertvin / Likør

Hos best by Henriette finder du et stort udvalg af dessertvine og likør.
Vi er altid klar til at vejlede dig, så du kan finde lige præcis den dessertvin der passer til dig.

YALUMBA ANTIQUE TAWNY

Yalumba Antique Tawny er en fløjlsblød Tawny – et skønt blend af de bedste årgange fra Yalumbas gamle egetræsfade. Denne Antique Tawny er produceret af et blend af druer, der er dyrket i South Australia i Australien, og den har været lagret 12 år i gennemsnit på egetræsfade. Det er et blend af både unge og ældre vine fra de bedste årgange. Den er flot ravfarvet med et olivengrønt skær og har delikat duft af fyldig karamel, søde figner, chokolade og lakrids samt et strejf af nødder og egetræ. Smagen er fyldig, med samtidig blød og rund med god sødme samt noter af karamel, tørret frugt og nødder.

Alc. Vol. 19 %

SANTA SOFIA RECIOTO DELLA VALPOLICELLA, Italien

Denne dessertvin er produceret af druerne Corvina og Rondinella, der er dyrket på Santa Sofias egne vinmarker i Veneto-regionen i Italien. Druerne er håndplukkede, omhyggeligt udvalgt og har ligget 3 måneder til tørre.

Vinen har lagret 12 måneder på 225 l franske egetræsfade fra Allier samt 8-12 måneder på flasken inden frigivelsen.
Det er en flot rød dessertvin med kraftig rubinrød farve, marmeladeagtig duft samt fyldig, varm og silkeblød smag.

Alc. vol. 14 %

VIA ROMA CHOKOLADE – CHILI LIKØR, Italien

Denne dejlige Chokolade Chili Likør er fremstillet i Nord-Italien. En sød og delikat likør, som giver en øjeblikkelig nydelse, og efterfølgende en krydret eftersmag, som hurtigt hæver temperaturen. Kombinationen af ​​chokolade og chili skaber et unikt sødmefyldt fornøjelse, der er i stand til at glæde selv de mest passionerede og kræsne ganer.

Chokolade chili likøren er meget alsidig, drik den som den er, med flødeskum, i kaffen eller med en isterning, perfekt til desserter som f.eks pandekager, is, eller vendes i frugtsalaten.

Alc. vol. 25 %

RUPPERTSBERGER HOFSTÜCK RIESLING AUSLESE 2020, Tyskland

Denne vin er særdeles velegnet som en dessertvin. Vinen laves i de gode høstår på nøje udvalgte druer, som er fuldt modne. I denne Auslese får du en sød men frisk vin, med duft af citrusfrugter. Smagen er behagelig af honning og citrus med et hint af abrikoser. Afrundes med en let syre der får den til at fremstå harmonisk. Perfekt til dessert og ost.

Alc. vol. 9 %

MAXIME TRIJOL, PINEAU DES CHARENTES – BLANC, Frankrig

Denne fantastisk lækker Pineau er fra huset Maxime Trijol. En meget blød, frugtrig og velsmagende vin med en lang vedholdende eftersmag. En vin, der er meget anvendelig som aperitif, som en ledsager til desserten eller til næsten enhver slags ost, selv de mest kraftige blåskimmeloste.
Vinen er produceret på en kombination af druerne Ugni Blanc, Montils og Colombard. Pineau produceres ved at tilsætte Cognac (ved høj styrke) til den ikke færdiggærede vinmoste. Herefter lagres vinen 2 – 3 år.

Serveringstemperatur:
Pineau kan serveres ved forskellig temperatur afhængig af anledning og mad:

  • 5-8 grader som en god aperitif
  • 10-12 grader til Foie Gras eller Melon / skinke
  • 5-17 grader til ost, i særdeleshed blåskimmel oste

Alc. vol. 17 %

MAXIME TRIJOL, PINEAU DES CHARENTES – ROUGE, Frankrig

Denne vin er en sprød og frisk rød Pineau des Charentes fra cognachuset Maxime Trijol. Normalt er Pineau hvid (og produceret på grønne druer). Denne vin er rød (og dermed produceret på blå druer). Det er lidt af en sjældenhed.
Vinen er produceret på en kombination af druerne Merlot, Cabernet Franc og Cabernet sauvignon. Pineau des Charentes produceres ved at tilsætte Cognac (ved høj styrke) til den ikke færdiggærede vinmoste. Herefter lagres vinen 2 – 3 år.

Serveringstemperatur:
Pineau kan serveres ved forskellig temperatur afhængig af anledning og mad:

  • 5-8 grader som en god aperitif
  • 10-12 grader til Foie Gras eller Melon / skinke
  • 5-17 grader til ost i særdeleshed blåskimmel oste

Alc. vol. 17 %

BLUE MOSCATEL, Spanien

Denne skønne dessertvin er produceret af Moscatel-druer, der er dyrket i området Vino de la Tierra de Castilla i Spanien. Vinen har udelukkende været lagret i ståltanke. Det er en flot dessertvin med klar, lys, gul farve, intens og kompleks duft af rosenblade, jasmin og hvide frugter som fersken og abrikos, vinen har en rund og silkeblød smag med en behagelig sødme og friskhed efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag.

Alc. vol. 11 %

NIMBUS JORDBÆRLIKØR

En jordbærlikør lavet på rom, jordbær og hyldeblomst. En klassisk dansk sommer kombination. Likøren er sødmefuld i kombinationen af hyldeblomst og koldpressede jordbær, med tilsat syrlige citrus noter der giver likøren et friskt twist. Likøren er sødmefuld, frugtig og frisk og smager og dufter af dansk sommer.
Likøren smager fantastisk on the rocks med massere af is, perfekt til desserter med is eller til jordbær med fløde. Den er ligeledes oplagt som velkomstdrink blandet med en mousserende vin eller en god tonic.

Alc. vol. 20 %

GUTIERREZ COLOSIA CREAM SHERRY SWEET.

Sød og lækker dessertsherry, der oprindeligt er produceret som Oloroso Sherry, blot tilsat den helt søde Pedro Ximénez. En flot, lækker og delikat Sherry, der skal sættes til søde sager. Farven er flot mahogni med et gyldent skær. I næsen fornemmes koncentrationen fra Olorosoen, men Pedro Ximénez pirrer sanserne, og får munden til at købe i vand. Smagen er fed, sød og intens. Eftersmagen har en lækker sødmefuld afslutning, og en fin længde. Serverings TIPS En dejlig dessertvin, som kan sættes til mange søde retter. Vinen vil også være et godt indslag et en blåskimmelost. Nyd også vinene i utide, måske sammen med lidt tørrede frugter og nødder. Skal serveres afkølet, helst lige fra køleskabet. 5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev; “En cream sherry med afrundet, lækker duft. Vinen er sød, men ikke sliksød. Det er en dejlig dessertvin fx sammen med nødder og en vin, som mange vil elske. Den har en blød og ikke særlig kraftig syre.

Alc. vol. 18%

GUTIERREZ COLOSIA FINO SHERRY SECO.

En tør og meget delikat Fino – Sherryens hvidvin. Farven er flot lysgylden og smagen er forfriskende tør og delikat. Fino sherry, når det er allerbedst. Serverings TIPS Denne delikate Fino er en god ledsager til mange forskellige fiske- og skaldyrsretter, eksempelvis røget ørred eller laks, østers, kaviar eller friske rejer. Det er samtidig en helt exceptionel god aperitifvin, ledsaget af lidt grønne oliven og salte mandler. Skal serveres afkølet, helst lige fra køleskabet. 5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev; “En fino sherry, der er egnet til at drikke som en hvidvin – tør, mild, men også med krop. Vinen er frisk og fint krydret og breder sig i munden med mange facetter.

Alc. Vol. 15%

CHAMAREL Vanilla Liqueur

Denne likør på 35 % alkohol fra Chamarel Rhum er en perfekt blanding af premium rom produceret af ren sukkerrørssaft og naturlige vaniljestænger.Den langsomme og gradvise maceration af vanilje genererer en flot balance mellem rommens smagsprofil og vaniljens bløde elementer. Kan nydes rent, bedst i afkølet tilstand, og er desuden fantastisk i cocktails. Vi anbefaler at du prøver likøren over is.

Alc. Vol. 35%

CURIOSUM KIRSBÆR VIN

Sellebergs kirsebærvin er en unik årgangsvin, som har været produceret siden 2011. Vinen er baseret på 100% danske Stevnskirsebær, som er en gammel dansk kirsebærsort.

Nydes til lækre desserter, is, pandekager, chokolade, kraftige oste og naturligvis til ris á la mande.

Alc. Vol. 18%